Wrap de salmón ahumado con espárragos

Ingredientes

-1 tortilla de harina grande

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-5 espárragos blanqueados

-100 g de salmón ahumado

-1 jitomate en rebanadas

-2 hojas de lechuga francesa

-1 cucharada de zatar

-3 cucharadas de humus

Preparación

1. Calienta un poco la tortilla para que no se rompa. Coloca la lechuga sobre ella y unta el humus en las lechugas; acomoda las rebanadas de salmón ahumado, las de jitomate encima y los espárragos en el medio. Salpimienta y agrega el zatar.

2. Envuelve muy firme hasta la mitad, cierra las puntas y termina de enrollar.

3. Corta por la mitad y guarda en plástico o aluminio para transportarlo a donde quieras.

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