Ingredientes

750 gramos de camarones jumbo, pelados

¼ cucharadita + 1/8 cucharadita de comino en polvo

Sal y pimienta, al gusto

2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen

5 dientes de ajo, triturados

2 cucharadas de jugo de limón

3 a 4 cucharadas de cilantro, picado

Preparación

1. Sazona los camarones con el comino, sal y pimienta.

2. Calienta una sartén grande a temperatura media-alta. Agrega 1 cucharadita de aceite de oliva, espera a que se caliente un poco y agrega la mitad de los camarones. Calienta los camarones, sin mover, durante 2 minutos. Voltea y calienta durante 1 minuto más. Sirve en un plato.

3. Agrega la cucharadita restante de aceite de oliva a la sartén y repite el procedimiento anterior con el resto de los camarones, incorporando el ajo justo después de voltearlos. Regresa los primeros camarones a la sartén y revuelve bien. Quita la sartén del fuego.

4. Rocía los camarones con limón, espolvorea con cilantro y sirve.