El pasado 28 de abril en Rectoría de Universidad Vizcaya de las Américas se llevó a cabo la firma del Convenio de Colaboración entre la CANIRAC (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados) en Tepic y Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Tepic.

La firma estuvo a cargo del Presidente de la CANIRAC en Tepic, Lic. Eulalio Coronado Mendoza y el Rector de Universidad Vizcaya de las Américas, Lic. Jorge Richardi Rochín, teniendo como testigos a los Chefs José Manuel Nava, Director  Institucional de la Licenciatura en Gastronomía y Javier Ortiz, Coordinador de la misma carrera en el campus Tepic.

Además de beneficiar directamente a los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía, este convenio  está abierto para que estudiantes de las distintas licenciaturas que ofrece Vizcaya puedan realizar actividades didácticas, prácticas profesionales o investigaciones en las empresas e industrias afiliadas a CANIRAC.

Entre los objetivos de este convenio se encuentran también:

Brindar la oportunidad para que los empleados que laboran en las diferentes áreas administrativas y operativas de CANIRAC y/o los restaurantes afiliados a la misma, puedan cursar sus estudios de formación superior en la Universidad Vizcaya de las Américas.

Apoyar a CANIRAC y/o los restaurantes afiliados en la realización de trabajos de investigación y desarrollo académico, que cubran una necesidad real y en beneficio de la comunidad en general.

Participar en revisión de planes y programas de estudio de las especialidades que se imparten en  la Universidad Vizcaya de las Américas, en coordinación con las academias.

Impartir pláticas y conferencias por parte del personal en apoyo del proceso enseñanza-aprendizaje.

Brindar la oportunidad para que personal de CANIRAC y/o los restaurantes afiliados puedan ocupar vacantes acordes a su perfil profesional, siempre y cuando cumplan con los requisitos exigidos por la universidad.

Apoyar a CANIRAC y/o los restaurantes afiliados con equipos y materiales didácticos, que permitan reforzar los conocimientos prácticos de los educandos. Al margen de la previa autorización de la máxima casa rectora del universidad

Igualmente, con la firma de este convenio Universidad Vizcaya podrá birndar la oportunidad al personal de CANIRAC y/o los restaurantes afiliados para hacer uso de las instalaciones de la institución,  observando siempre los lineamientos de la misma en los espacios destinados para la realización de eventos promocionales, culturales y académicos, así como la asistencia a los mismos, con lo cual, ambas instituciones  se verán beneficiadas.