Ingredientes

-1 kg. de steak de atún

-4 cucharadas de aceite de oliva

-Sal de grano y pimienta negra

-La ralladura de 2 limones

-6 cucharadas de jugo de limón fresco (aproximadamente 3 limones)

-2 cucharaditas de salsa de soya

-Salsa Tabasco, al gusto

-2 aguacates maduros, en cubos grandes

-¼ taza de cebollín, picado

-¼ taza de cebolla morada, picada

Preparación

1. Unta los steaks de atún con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta. Ponlos en una sartén muy caliente y cocina durante 1 minuto de cada lado. Separa.

2. En un tazón pequeño combina el aceite de oliva, la sal, la pimienta, la ralladura y el jugo de limón, la salsa de soya y la salsa Tabasco. Agrega el aguacate.

3. Corta el atún en piezas medianas y acomódalas en un tazón grande. Añade el cebollín y la cebolla morada y mezcla bien.

4. Vierte la vinagreta sobre el atún y revuelve cuidadosamente.

5. Sirve inmediatamente.