Ingredientes

-2 ¼ cucharadas de aceite de oliva

-½ cebolla amarilla, en cubos

-1 diente de ajo, molido

-500 gramos de carne molida de pavo

-1 huevo, batido

-1/3 taza de pan molido integral

-½ cucharada de sazonador estilo italiano

Preparación

1. Precalienta el horno a 176ºC.

2. Engrasa un molde para hornear con 2 cucharadas de aceite de oliva y mételo al horno mientras se precalienta.

3. Calienta ¼ cucharada de aceite de oliva en una sartén a temperatura media-baja. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe, revolviendo constantemente, hasta que las cebollas queden transparentes (aproximadamente 3 minutos). Quita del fuego y deja que se enfríen durante 2 minutos.

4. En un tazón mediano mezcla con las manos el pavo, el huevo, el pan molido, el sazonador italiano, las cebolla y el ajo.

5. Con cuidado saca el molde del horno. Forma las albóndigas con la mezcla de pavo, acomódalas en el horno y calienta durante 15 minutos.  Voltéalas y calienta durante otros 15 minutos o hasta que queden doradas.

6. Sirve calientes.