Ingredientes

-El jugo y la ralladura de 2 limones

-½ taza de cilantro fresco, picado

-1 cucharadita de comino, molido

-4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

-1 kg. de camarones con cola, pelados

-Cilantro, para decorar

-Sal y pimienta, al gusto

Preparación

1. En un tazón grande combina el limón, el cilantro, el comino y el aceite.

2. Agrega los camarones al tazón y revuelve bien para combinar. Marina durante 5 minutos máximo.

3. Precalienta el asador o la parrilla a temperatura media-alta.  Sazona los camarones con sal y pimienta, al gusto. Asa de 2 a 3 minutos por cada lado.

4. Quita del asador y sirve con cilantro y guacamole.