Ingredientes

-2 manojos de flor de calabaza

-8 conchas de almeja lavadas

-1 cebolla picada finamente

-1/4 de taza de vino blanco

-2 dientes de ajo picados

-1/4 de taza de perejil picado

-10 camarones medianos pelados y limpios

-1 cucharada de aceite de oliva

-3/4 de taza de crema

-1 taza de queso parmesano rallado

-1/2 taza de pan molido

Preparación

1. Sofríe la cebolla en el aceite de oliva. Añade el ajo. Agrega los camarones y la flor de calabaza. Cuando estén cocidos incorpora la crema y el vino.

2. Baja el fuego por 5 minutos, añade el perejil, salpimienta.

3. Coloca la mezcla en las conchas. Reserva.

4. Espolvorea con el queso y el pan molido. Hornea a 220oC o hasta que el queso esté ligeramente dorado.