Ingredientes

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1 kilo de costilla de cerdo

1 taza de jugo de naranja ácida

1/2 taza de salsa barbecue

chiles chipotles

1/4 de taza de piloncillo granulado

Preparación

Pre calienta el horno a 180°C.

Calienta un sartén con aceite y sella las costillas por ambos lados (1 minuto por lado). Colócalas en una charola para horno.

Mezcla en un tazón el jugo de naranja, piloncillo, salsa barbecue y chipotles. Salpimenta al gusto.

Baña con ayuda de una brocha cada costilla. Reserva un poco de salsa.

Licúa el resto de la salsa, cuélala y ponla a hervir.

Hornea las costillas durante 10 minutos o hasta que veas que ya se han cocido en su totalidad.

Retira del horno y baña con la salsa caliente antes de servir.