Ingredientes

300 g de pelo de ángel o capellinni

1 taza de berros

1 1/2 tazas de tiras delgadas de zanahoria

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de perejil picado

1/2 taza de queso parmesano

Preparación

1. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal. Una vez que notes que se suaviza, cuela y mezcla muy bien con el resto de los ingredientes.

2. Salpimienta y sirve.