Minipizzas de hojaldre de carne con piñón

Ingredientes

-1/2 cebolla picada

-2 dientes de ajo picados

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-2 cucharadas de aceite

-400 g de carne de res molida

-1/2 taza de piñones rosas tostados

-400 g de hojaldre

-1 cucharadita de pimentón

-200 g de queso crema suavizado

Preparación

1. Sofríe la cebolla y el ajo con el aceite a fuego medio. Cuando doren, agrega la carne y sube la flama. Salpimienta y agrega el pimentón. Una vez cocida agrega los piñones y retira del fuego.

2. Estira el hojaldre a un grosor de dos centímetros. Corta en cuadrados de 12 x 12 centímetros aproximadamente. Coloca un poco de queso crema al centro de cada uno y después una o dos cucharadas de guisado.

3. Hornea durante 15 minutos a 180oC o hasta que el hojaldre esté ligeramente dorado.

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