Pasta fría

Ingredientes

-250 g de pasta corta

-200 g de jamón picado

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-200 g de queso Oaxaca picado

-1/2 cebolla picada

-2 tallos de apio picados

-1/2 taza de crema

-1/2 taza de mayonesa

-1/4 de taza de mostaza

-1 cucharada de jugo de limón

-Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente; escúrrela y reserva.

2. Aparte mezcla la cebolla con la crema, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta, hasta que estén integradas.

3. En una ensaladera combina la pasta con el jamón, el queso y el apio, vierte lo anterior y revuelve con cuidado; rectifica la sazón y sirve.

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