Pay de limón con galletas María

Ingredientes

 

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2 paquetes de galletas Marías

100 g de mantequilla

1 lata de leche condensada

400 g de crema para batir

Jugo de 4 limones

 

Preparación

 

  1. Para hacer la base, muele las galletas en un procesador y agrega la mantequilla a temperatura ambiente, combina bien.
  2. Coloca la mezcla de galleta en un molde para pay mediano, extiende bien por toda la base, reserva.
  3. Trabaja la crema en la batidora a punto de nieve, agrega poco a poco la leche condensada y el jugo de limón, continúa a velocidad baja.
  4. Una vez integrado, vacía en el molde con la galleta y refrigera por tres horas. Decora con ralladura de cáscara de limón o con rodajas. Sirve bien frío.