LA COCINA DE SARITA

Ingredientes:

• 3 pescados blancos de tu preferencia

• 1 sobre de pan molido

• 1 huevo

• Sal y pimienta

• 1 taza de chícharos

• Rebanadas de queso blanco y amarillo

• 5 hojas de perejil

Preparación:

Revuelve el huevo y salpimienta. Empaniza los pescados pasándolos por el huevo y después por el pan.

Fríelos con un poco de aceite de oliva y déjalos sobre hojas de papel. Reserva hasta terminar.

Corta la pieza en forma de pez (ayúdate de un cortador de galleta grande) y colócala sobre un platón. Con los chícharos cocidos

forma el mar y acompaña con las hojas de perejil.

Con las rebanadas de queso forma una nube y decora su aleta con queso amarillo.

Los ojos los puedes hacer con dos círculos de huevo cocido con un trozo de aceituna negra y la boca con una tira de pimiento morrón.

Acompaña con aderezo o catsup.