Romeritos para Navidad

Ingredientes

 

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2 tazas de mole almendrado preparado

1 kg de romeritos limpios

2 cucharadas de ajonjolí

4 camarones grandes partidos a la mitad

2 tazas de papas Cambray cocidas

 

Preparacion

 

  1. Hierve los romeritos durante cinco minutos, mantén las papas y el mole calientes.
  2. Mientras tanto, asa los camarones en un sartén.
  3. Mezcla los romeritos con el mole. Emplata, coloca algunas papas y dos camarones. Espolvorea el ajonjolí y sirve.