Ingredientes

-3 pechugas de pollo cortadas en cubos

-5 cucharadas de soya

-1 cucharada de sake

-1 cucharada de azúcar

-1 cucharada de aceite de ajonjolí

-1/4 de taza de jugo de naranja

-2 cucharadas de aceite de oliva

-2 corazones de lechuga romana, deshojados

Preparación

1. Incorpora la soya con el sake, el azúcar, el jugo y el aceite de ajonjolí. Pon a hervir hasta que se reduzca la mezcla a la mitad de su volumen.

2. Salpimienta los cubos de pollo y ásalos en una sartén grande con el aceite de oliva. Al notar que están a la mitad de la cocción, añade la salsa y baja el fuego al mínimo.

3. Cuece por siete minutos. Saca del fuego y sirve sobre las hojas de lechuga.