Ingredientes

12 tostadas

1/2 kg de pata de res limpia, cocida y picada

6 nopales cocidos y cortados en cubitos

1 cebolla fileteada

4 chiles de árbol picados

1 taza de vinagre de manzana

1/4 de taza de aceite de oliva

3 hojas de laurel

1 cucharadita de orégano

Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Calienta el aceite de oliva, sofríe la cebolla y los chiles, agrega el vinagre, el laurel, el óregano, la sal y pimienta; cocina a fuego medio hasta que hierva; retira y deja entibiar.

2. Integra los nopales y la pata, mezcla para impregnarlos y deja marinar 30 minutos a temperatura ambiente antes de servir.