LA COCINA DE SARITA

Ingredientes

• 12 tostadas
• 1 kg de pata de res precocida y picada
• 1 cebolla rebanada
• 1 lata chica de rajas de chiles en vinagre
• 1 cucharada de orégano molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de vinagre blanco
• 1/2 taza de frijoles refritos
• 2 tazas de lechuga picada
• 200 g de queso fresco rallado
• 1 taza de crema
• 2 jitomates rebanados
• 2 aguacates pelados y cortados en gajos

Preparación

1. En un tazón mezcla la pata con la cebolla, los chiles, la sal y el orégano; vierte el vinagre y revuelve.

2. Deja marinar 6 horas a temperatura ambiente (mezcla varias veces en ese lapso para impregnar los ingredientes).

3. Unta un poco de frijoles en cada tostada y reparte la lechuga, la pata, la crema, la salsa, el queso, el jitomate y el aguacate.