Atole de nuez

LA COCINA DE SARITA

Ingredientes:

1/4 de taza de fécula de maíz

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3/4 de taza de nuez picada finamente

4 tazas de leche

1/4 de taza de leche fría

1 taza de azúcar

Preparación:

Coloca la fécula de maíz en el cuarto de taza de leche fría y mezcla hasta que se disuelva y no haya grumos. Reserva.

Pon a calentar las cuatro tazas de leche hasta que comiencen a hervir. Agrega la nuez picada, la fécula de maíz y el azúcar.

Mezcla hasta que se integre bien. Deja cocinar a fuego medio moviendo constantemente hasta que espese un poco.

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