Ollitas de pasta y coliflor gratinadas

Ingredientes

-350 g de pasta penne

-1 coliflor cortada en pedazos pequeños

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-1 taza de crema

-2 cucharadas de cebolla picada

-1 diente de ajo picado

-1 taza de queso manchego rallado

-2 cucharadas de mantequilla

Preparación

1. Precalienta el horno a 200oC. Prepara la pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque.

2. Cuece la coliflor en agua con sal.

3. Fríe el ajo y la cebolla en una sartén grande con la mantequilla. Añade la pasta, la coliflor y la crema. Salpimienta.

4. Vierte la preparación sobre recipientes individuales para horno. Coloca el queso sobre la pasta y hornea durante 25 minutos o hasta que el queso esté ligeramente dorado.